营养的补充

早晨喝小米粥养胃，晚上泡菊花茶明目养眼，不一定非得买很贵的营养品，食补最好，多吃点蘑菇和木耳，老年人要适量地食用蛋白质：如乳类、豆类。还要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、芝麻酱等，在蔬菜的烹调，主食的制作上，还要照顾老年人的生理特点。老年人的牙齿一般都松动脱落，咀嚼能力比较差，同时胃、肠分泌的消化液减少。因而主食应该松软可口，蔬菜要多用嫩叶，要切的细碎一些，烹调的火候可稍大一些。
植物性食物，如：蔬菜、水果、胡萝卜中都含有较多纤维素、胡萝卜素和维生素A、维生素C等，适合于老年人食用，并能预防夜盲、防止眼睛干燥、便秘等，有利于维护老年人的夜间视力。
维生素E有明显的抗衰老作用，与眼睛也有直接关系，必要时可单独补充——服用维生素E丸。

人参

再吃些钙片和鱼肝油！最重要的是保证健康饮食和愉快的心情

佛教徒由于常年吃素，蛋白质慑人多为不足，建议你的母亲多吃些“蛋白质粉”+“螺旋藻”：1、蛋白质粉，一般根据自身需要，每天在食物或饮料中（温度低于40摄氏度）加入1-2小勺(每勺约10克) 蛋白质粉，充分搅匀后即可饮用。特别加强营养人群可增至每日3次, 餐前冲饮。2、螺旋藻可以调节胃肠功能，有助于食物消化吸收。