月饼怎样保存呀，

保存方法如下：
1、将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。
2、将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食前一小时取出，可保证它的口味。
3、存放的时间应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
4、存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
5、要注意防止蟑螂、蚂蚁、老鼠等侵食，以防传染疾病。
6、购买盒装月饼或散装月饼时，均应看清生产日期或出厂日期，以便掌握保存期。

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“月饼原料中的淀粉经过焙烤熟化后，变得柔软，口感细腻，但在低温下，熟化了的淀粉会析出水分，变得老化，使月饼变硬、口感变差。那些含油脂、水分较少的月饼放入冰箱，不但会很快变硬，还容易发霉。在保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。

另外，月饼要轻拿轻放，尤其是一些月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味，易受潮变质。

还有，存放的时间不宜太长。在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天；如果气温更高，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。

”

放置阴凉处，避免阳光直射，一般能保存1~2个月。
希望可以帮到你。

最佳保存地-肚子....

几乎所有食品通用的方法——搁冰箱里

吃了是真的