酥饼密封后受潮如何解决

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/28 21:10:11
小弟初涉食品行业，我们制作的酥饼，由于在南方极易受潮，所以采用了比较好材质的PE塑料材质包装袋。但是，在我们确定了包装完好没有破损的情况下，里面的酥饼过了3，4天还是感觉受潮了。我们自己分析的情况有：
1. 没有放置干燥剂。
2. 储藏环境没有保证一定的温度和湿度条件下。
3. 酥饼做好以后没有凉透就进行包装。

不知道各位大大有没有类似的经验和解决方法呢？

小弟在此拜谢。。。

除做到你所说的2、3之外，第一点也是非常重要的。因为，无论再好的PE塑料包装袋都有一定的透气性，所以一定要加放干燥剂。

凉透后密封真空包装即可。

建议参照方便面制作,先油炸烘干再密封保存,受潮是因为气候,可不可以找个通风避光的地方,建议销量与生产量持平

放太阳下晒不知道有吗用