怎么煮好排骨？

要等水沸腾后再把排骨放下去

水温度高的时候放排骨肉就嫩

一开始就放,这样肉里的血水容易出来

煮排骨之前先要用热水把血水去掉 然后在沸水煮排骨 要是煮的时候放点话梅 煮出来的排骨容易烂

我都是把排骨放锅里后一次加够水，开后把上面的浮沫用汤勺撇去，再放葱姜料酒大料包等，最爱放厚厚的海带和胡萝卜块，高压锅闷15分钟就好了。感觉用开水煮后再换水炖的汤不香啊。