在法律上我算是个广东人吗

一定不算，你是哪里人是看你的户口本的，你入哪里的户口你就是哪里人。你只能说祖籍广东。但你一定不是广东人，我系广东的

应该是吧

你从哪出生就是哪的人

您身份证上是哪个省份就是那里人，不过你的祖籍是地地道道的广东人不代表你就是广东人。（省份证就是证据）

看户籍来区别的

不是。户口 跟你我爷爷的爸爸 没什么关系，一户口本为标准。