为什么煲汤都用排骨不用肉

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/03 15:45:45
为什么煲汤都用排骨啊，不能直接用瘦肉吗，排骨上的肉和直接买的瘦肉不一样吗？

都说是排骨了，煲汤不只是为了上面的肉，还有就是煲骨汤，有时候还要买筒子骨和大骨头来熬汤呢。骨汤熬好后有骨胶质等营养元素。

喝汤讲究的是营养，骨中的营养比肉要多。

排骨煲汤更营养些，骨头里的钙更丰富。

骨头里面有骨髓 大哥

直接的肉炖久久烂了，汤就不清了