java接口类型变量能调用已经被实现的这个接口的方法吗

可以。代码如下：

public class Test implements Person {
public static void main(String[] args) {
Person p = new Test();
p.eat();
p.sleep();
}

public void eat() {
System.out.println("吃");
}

public void sleep() {
System.out.println("睡");
}
}

interface Person {
void eat();
void sleep();
}

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说明：我们定义的p就是接口类型的变量，而Test实现了Person接口，能成功调用 ，你可以自己测试。 补充说明：通常接口不会和class在一个文件中，这里为了方便说明，把它们写在一个文件中

先去把抽象方法的概念搞清楚

这不就是多态么