制作表格16行30列应该用WORD还是EXCEL做？

输入自己的内容就可以了。并且选中表格----格式----单元格。加边框，打印出来就是你所要的格式

这要看你内容而定.
一:若主要处理数字统计计算,请用Excel.若是文字内容与数字录入(无统计计算)则请用Word.
二:若虽为文字内容,但内容有序,如第一章、第二章…可先用Excel,因为它有序列自动填充功能,省事.

excel和word都可以做表格，一般word用来做存储的，excel用于运算统计,看你做出来的表格是用于那些方面而定

如果是表格的话还是用EXCEL比较好，便于统计数据。你要做什么样的表格。