有一个疑问关于大气压

呵呵，你注意到没有，如果你在出口处放一块薄纸片，就不会流水了。所以，水冷留下来不是大气压不够大的原因。那么原因是什么呢？
是水的表面张力的问题。
你注意到了，如果是薄纸，则不会。为什么呢？因为薄纸是一个整体，一起受力（前期是绝对水平）。可是水面就不同了，出口处水面比较大，由于水的表面张力比较小，从而不能够保持这么大的水面时作为一个整体受力，从而导致受力不均（准确说，此时水面是一个抛物面）。容易掉下来，所以导致了水会流下来。
当水流下来的时候，水泡进入瓶子，从而瓶子上方有了大气压，此时水流下就是由于重力的原因了。
那么，你会问，如果水面足够的小，是不是就不流下来呢？答案显然是肯定的。不信，你用吸管做一下实验。或者医院的采血器。你会发现，水流不会流下来。此时就是因为水面太小，表面张力能够使得水面保持一个整体受力，从而不能够掉下来。
不知您懂了没，呵呵，希望有所帮助。

因为瓶口的气体会上串到瓶底，上下大气压小抵消

因为打开是
气压连通了
瓶子的顶端也有大气压 瓶底也是 相互抵消

瓶内的气压与瓶外的气压是等值的，相互抵消，所以水可流出