麦香薯块的做法

红薯蒸熟，弄成泥，剩面包快要过期的可以放入冰箱的冷冻室，冻干再搓成面包屑。这样吃不完的面包不会浪费掉可以做其它美食了。要比超市买现成的面包屑味道好还能知道有没有过期。有些超市的面包屑有的都是过期包面制成的。将红薯泥加少许盐弄成小饼状，裹上面包屑放锅煎两面焦黄就好了。
因为有了面包的麦香和奶油香味，又加了盐，甜咸口味。外酥里糯。