用阿迪锅做蛋糕 密封和排气的选择

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/28 14:03:31
我家的阿迪锅是新买的 准备做一次蛋糕试试 但是看到网上有很多的说法 主要是在密封和排气的选择方面
我家的那款锅子有蛋糕档 请教各位高手 那做蛋糕时应该是放到密封还是排气
谢谢各位大侠

如果是新款的是用不用都可以的 但是最好是不密封 最主要的是把蛋清打好 一定要打成泡沫状 让打蛋器可以倒立在蛋清里面 不会掉下来 在放白砂糖、面粉，最后放蛋黄。比例是1：1：1还有热锅，把油倒一锅底留碗口大没有有就可以，晃匀 加热 就可以了