豆芽生吃是否有毒？

生豆芽本身并没有毒，但是在豆芽加工生产过程中通常会加入一些药剂，会对人产生一些不良影响，而且生豆芽本身对消化道会产生刺激，所以还是熟食的好。

中医认为，绿豆芽其性凉、味甘无毒，能清署热、调五脏、解诸毒、利尿除湿，可用于饮酒过度、湿热郁滞、食少体倦。

豆芽本身就有一定毒性,最好不吃豆芽
没煮熟吃了后会产生腹痛腹泻等肠胃问题。

没吃过凉拌豆芽吗？生吃没毒，但味道不是很好，因为不入味！可以用开水漂一下，半生熟的时候加入调料，谓之凉拌！
上次我上来查豆芽的做法，有人说放生姜，酱油，醋，白糖，我照着做了份，结果炒出西红柿的味道了，郁闷......