炒面好方法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/27 05:26:39
现在有材料如下：
面饼、麻油、鸡汁、胡椒粉、酱油。
用上面提供的材料，怎样做面才好吃？
请煮食高手们帮帮忙啊！
因为我不是很会煮东西吃。
谢谢！
PS,材料还有辣椒酱..
额，再PS，材料还可以加鸡蛋！

大家的答案都很好，所以，都不知道选谁好了，唯有让大家选咯!!

楼猪 到底是 煮还是炒， \(^o^)/~ 干脆1起讲解：
炒面：面饼不要干的 要解冻的，把面饼 撕成条 锅先预热20多秒，然后加油 放入 饼条 趁油烟还有 加入鸡汁和麻油 就可以爆炒了，2分钟出锅， 自己适当看，喜欢吃 软的还是有嚼劲的 （个人不喜欢吃太辣所以不写）

煮面，碗 酱油1调羹 少许盐（1大拇指指甲盖那么多） 垫底， 清水锅 煮熟浮漂 起 起锅 面上 浇盖 上 爆热的鸡汁和麻油胡椒的混合 酱

1.面饼先用开水烫开,然后再用清水过"冷河".
2.将过完"冷河"的面条放进窝内,滴上几滴麻油.
3.将鸡汁加适量清水烧开,下点胡椒粉,淋于窝内至刚盖过面条,吃时加适量酱油调味.

就这些材料做拌面更好吃而且更容易
把面饼用水焯一下
再放鸡汁 胡椒粉 酱油 搅拌 最后淋上麻油拌下就好了 能跟沙县里的拌面差不多

辣椒酱就依个人口味放进去一起拌
我还是觉得如果没有豆芽 肉丝 鸡蛋等材料 就那么炒 面可能不会那么好吃
这样还是拌面最好吃 而且很快 很方便

炒面离不了酱

先把面泡一遍，再按原来的方式炒