河鱼怎么做好吃？

如果是肥厚的大河鱼，你可以用来红烧呀。河鱼比池塘里养的鱼要鲜美，肉质较嫩。用来红烧，可以更加突出它的肉质。你先用酒、姜末把鱼腌下，大约30分钟。然后将适量的油烧开，把鱼放进去，小火煎，两边微黄后拿出来。锅里的油铲出来一些，留一点油在锅里，将适量的蒜末、酱油、醋、糖、姜末、辣椒、牛肉酱放进锅里翻炒2分钟后，再往锅里加入适量的水，待水开后放入鱼。小火煮10分钟后，打开锅盖，将醋和糖及生粉在一个小碗里调好后倒入锅里，大火烧开，收汁后就可以把鱼装入盘中了。这是我在家常做的，家人很喜欢吃。你不妨试试。o(∩_∩)o...

首先你需要腌制半小时。食盐、料酒。然后热油，放白糖，白糖起泡以后放入鱼，两面煎一分钟，加水煮熟就可以。起锅之前加料酒、酱油。

鲜的清蒸·~

死的或是冻的·~
跨顿 红烧

算草鱼吧。
怎么么做都好吃的。
http://zhidao.baidu.com/question/6378311.html?si=1
你看一下就知道了