水溶性纤维人体能吸收吗？芹菜中含有吗？

有水溶性纤维这东西？纤维素一般是多糖类物质，只有在特定酶在特定环境下被水解为单糖，才有可能被人体或其他机体吸收，例如白蚁体内与之共存的一类微生物，就能水解纤维素。人体内没这类微生物。

人体不能消化吸收所有的纤维素。1，人体没有消化象纤维素这样的高级多糖催化作用酶2，纤维素主要在盲肠内被消化吸收，植食性动物有相当发达的盲肠，但人却不具备。