麻烦告诉一下用罗非鱼煲汤的方法，谢谢帮助

一、萝卜鱼汤
鱼三条，白萝卜半只，葱、姜、蒜、香菜适量
做法：
1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；
2、锅烧热后，下油，油热后，下入鱼双面煎黄；
3、把煎好的鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；
4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；
5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。

二、
材料：罗非鱼一条《一斤重左右》，豆腐半斤，苋菜，葱二两，姜，蒜头，盐，味精适量。
做法：将罗非鱼切块，大块一点，洗干净，然后洗一个瓦煲，将苋菜，葱洗干净切段放在煲里，
然后起火热锅，下油，将姜和蒜头放在锅里炒香，把鱼放下炒3分钟，等鱼现白色时加入适量的水，加豆腐，
猛火煮10分钟，看到鱼汤成牛奶色，便将鱼汤桌《冲入》入放有苋菜和葱段的煲里，加盐和味精即可。
汤如牛奶白，鲜甜美味，鱼肉嫩滑，