我开了家熟食店 但剩的货该如何处理？

扔了，别毁自己招牌，想开好熟食店记住三点卤肉口味，选址技巧和嘴巴要甜。剩了一天的卤肉口味能好到哪里，即便是这一次卖掉了，下一次呢，时间长了就没人到你这来了！根据客流量来决定做多少，宁愿不够卖，不能卖剩的！

我也是做熟食的，生意一般的话，如果可以尽量把颜色做的浅一点，不要太深，还有实在太深了就别卖了放冰柜了，等多了就把那些切块弄点面粉炸起来卖，炸鸡块。希望采纳一下我的答案

根据自己的客流量减少货物，尽量两天内卖掉。卖不掉可以原卤加点淡水回锅

临近下架的食品自己吃了,吃不完就只能仍了,或者有养猪养什么的人专门回收的,合理进货,就能减小不必要的浪费

…只能扔了…这要算材料损耗的…