凉面与热干面用的面一样吗

不一样的。

热干面： 圆的 粗的 碱比较多
凉面： 扁的 薄的 碱比较少

不一样,凉面比较细,热干面比较粗,你仔细看的话,会发现的!

不一定了啦~！ 有的一样有的不一样~ 比如冷面可以热做啊~ 还有手擀面也可以用凉水拔凉了之后拌着吃~