零售业（超市）成本包括哪些？

丁果雪莲的回答没错，本人想补充些。
水电、房租、员工成本、税收是任何零售都有的成本，
超市还有的成本是：
客服成本（消防、街道办工商等行政单位周期性的维护费用）；
损耗（自身商品的损耗——偷盗、过期、破损等）；
负毛利销售的损失（主要指买断商品受市场原因降价销售——即无法退货商品的高买低卖、打折、出清等）；
基础设施的维护费用（空调、冷库、电梯等大型设施的维修维护）；
易耗品的替换更新费用（推车、货架、海报等）

包括买入商品、电费、房租、员工工资和税