食品杀菌有哪些方法
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/27 05:56:32
食品杀菌有哪些方法
杀菌有两种方式:杀死细菌或抑制他们的生长
方法:糖渍
盐煽
巴氏消毒法
紫外线幅射
真空包装法
脱水法
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楼上的,冷藏只可以抑制细菌生长,不可以杀菌
您好,常见的杀菌方式有:冷藏,高温消毒,充入惰性气体,脱水,一些食品还有用到巴氏杀菌,紫外线幅射,微波杀菌。
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楼上,上下根本不能自圆其说,为了点分数至于吗,糖渍 盐煽 不也一样。
高温,真空,射线照射。
加热,UHT,紫外等