陶瓷电炖锅可以炖中药吗?

没用过，但就你提到的调火侯的问题我觉得不适宜煎中药。毕竟煎药也是讲火侯的而且影响到药效。煎药前泡药是很必要的，除非是后下，冲服，局服的药。

我自用滋补药用此锅熬很好，不用浸泡。

可以.但要时刻注意不要熬干.至于药物浸泡在半小时到两三小时不等,根药物组方有关,最好询问开方医生.

可以煎药的，煎之前不要再浸泡了。然而如果有医生让后下的药，要等水快开了再下。