面粉是怎么发酵

放3g酵母就可以了，
酵母用30°水和开搅面粉，醒1-1.5小时就可以了

用酵母5克（或者泡打粉）小许温水（30度以下，否则酵母会死掉）化开。伴匀面粉中加适量的水揉上劲等它醒一下，一个小时左右就可以拿来用了。