烧烤中蔬菜全部要用水浸吗？给最佳答案

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/03 03:23:15
我只知道土豆不用水浸就会变色~其它的也全部要用水浸着吗？还有个问题就是浸多久？土豆浸多久~然后等我开摊子的时候拿出来放着~直到烧烤结束不会变色？

只有土豆和茄子切片后需浸泡

不需要的，没有那么麻烦。一般来说只有比较硬的蔬菜需要水泡一下。像一般的菜品用湿布盖住就可以了，这样做可以保持菜品颜色的鲜嫩。你自己试试吧！