烧汤用水烧好还是用开水烧好

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/03 04:51:03

用冷水烧好.因为用冷水下汤料一齐烧,才会把料的味道和营养很好地溶入到汤里.如果用开水下料齐烧,就会因为水温高而把味道和营养都锁在料里而不出味,也减少了应有的营养,就会浪费了汤料.

当然是用冷水了，你意思就是煲汤嘛，因为煲汤都是慢慢的时间长点火小点。那样煲出来的汤很香很纯正。

冷水