请问家庭土法酿酒时，发酵后变酸了，蒸馏提酒时如何处理，能蒸馏出不酸的酒？

家庭土法酿酒时，发酵后变酸了，蒸馏提酒时,肯定出酸酒,因为淀粉和糖转化为酒,酒转化为醋,这样.所以酸了,醋是不能变成酒的.

家庭土法酿酒时,如果想不让它变酸 最主要的是 要密封好 不让它与空气中的氧气接触 发生氧化 就不会 变酸了

你是用什么原料酿的酒？