施工员，建造员等五大员是什么职称？

五大员只是对施工企业管理人员的岗位称呼，并不是什么职称。
比如预算员，它的岗位名称叫预算员，其应有的技术职称应该是“造价师”。
比如施工员，它的岗位名称叫施工员，其应有的技术职称应该是“工程师”或“建造师”。等等

好像没有建造员这个说法吧，施工员这些证只能称为执业资格证，只有助理工程师，工程师，高级工程师才能称为职称。

可能是助理工程师

施工员，建造员什么职称也不是。