干邑属于葡萄酒吗?干邑跟葡萄红酒有什么区别?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/09/23 03:33:10

干邑白兰地是指在法国干邑或周边地区生产的白兰地。其百分之九十的酿制原料必须为Ugni Blanc、Folle Blanche或Colombard葡萄,其余的葡萄种类可以是Folignan、Jurançon blanc、Meslier St-François、Montils和Sémillon。不过,大部分的干邑白兰地纯粹由Ugni Blanc酿造。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏,并在法国橡木桶中密封酿制2年,才可称作干邑白兰地。

而葡萄酒是自然发酵产生的酒精,而干邑的蒸馏出的酒精不同,所以不是一类

干邑就如一楼讲的只有法国的法定产区生产出来的白兰地才算干邑,别的地方只能称之为白兰地,不过由于原料是葡萄制作的所以可以说她是葡萄酒。
干邑属于葡萄蒸馏酒,具有高酒精,度数一般是40°左右,而红酒是红葡萄品种酿制的,酒精度数一般是11.5°~13.5°之间。口感跟颜色一眼就可以区分出来。

“干邑”是法国西南部的一个小镇。在它周围约10万公顷的范围内,无论是天气还是土壤,都最适合良种葡萄的生长。因此,干邑是法国最著名的葡萄产区,这里所产的葡萄可以酿制成最佳品质的白兰地。
一般来说 干邑 还是 白兰地出名的,很多国内的酒厂采用的 白兰地蒸馏设备就 是干邑地区 生产的。。。

不过干邑不属于葡萄酒,因为毕竟它 是 个地区名字哦!

干邑以白兰地而出名。白兰地是白葡萄酿酒经过蒸馏后产生。