黑大米为什么如此贵

1、黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。
2、食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。
4、所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

物以稀为贵，黑色食品是人们的青睐，不会掉价还会涨。

营养价值高啊 而且供小于求

能涨到多少 不知道。。。掉价的可能也是有的 如果大家都种黑米那么供应就大于需求 自然价格就下来了
所以每年播种时候得先算计算计

如果有时间和精力 建议您学学农产品期货
好的农民会参考期货的走向来确定下一年度种什么

种的少 营养高 号称可以防癌