台军研制出了雄风2e导弹以及其他导弹，两岸开打导弹战结果怎样？台军天弓3能拦截我方导弹吗？

没得比。对二炮来说台湾的弹道导弹可以忽略不计。
爱国者3都拦不住现役导弹的 10%，天弓3更差劲

我认为这个问题答案毋庸置疑
我们的二炮比台湾强
依据：互联网上多数类似资料

导弹数量当然是我们绝对优势，所以台湾是不敢轻举妄动的，本来人家也不可能主动进攻，只是为防御做打算而已。

二炮多数是弹道导弹，速度那么快、数量那么多，再说台湾战略是最大限度阻止解放军登陆（解放军陆军实力很NB的），等待美国盟友支援，是处于被动状态的。我军的拦截武器就是HQ喽（主要是消化俄国佬后改进的，S-300什么的）。

就算台湾研制出了雄风2E
也不可能批量生产
第1 一个中距离导弹从研制 到部队大规模采用
至少需要2年的测试 和数据研究
2是 台湾没有能力 批量生产
台湾仅仅的武器都是从美国买的
如果被打掉了 就没货了
而自行生产的 只要厂没被打掉 就可以一直供货

台湾那个反导系统，相当不可靠。大陆1000多近程弹道导弹，巡航导弹多的很。拦截的几乎可以忽略。
台湾研发的导弹，太少。大陆也有S300 HQ9A HQ12 == 具有一定反导能力。