哪位大侠帮我搞一份《火车餐车管理》还有《火车餐车整改措施》啊?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/27 10:34:19
谢谢大家

要让那些吃饭的在车厢里吃,然后把餐车的座位卖给那些只买了站票的人,这叫创收

食品供应力度,加强检查,将不合格的食品挡在站车之外,确保广大旅客乘车时吃得卫生、吃得放心。

临客列车卫生管理实行责任制,指定专人负责临客的卫生管理工作,重点监督检查卫生设施设备,冰箱、冰柜要制冷,食品用具要生熟标识齐全,有消毒设施,确保达到卫生许可证发放标准。

针对站台散装熟肉制品的监督管理,铁道部要求铁路各级卫生监督机构,按照卫生部《散装食品卫生管理规范》的有关要求,督促生产经营单位合理规划经营场所的卫生设施和布局,健全散装熟肉制品的标签标识管理,落实各项卫生防护措施;各级疾病预防控制机构要增加对站车散装熟肉制品的采样抽检频次,凡达不到卫生标准要求的,一律停止销售。