牛骨头汤一定要用新鲜的吗

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/05 01:19:06
用不新鲜的味道会怎么样

用不新鲜的牛骨头吊汤 会有一种哈喇味 有点像是腐败油脂的味道 而且颜色不纯 如果需要积攒牛骨头 可以把牛骨炸一下冷冻 吊汤时撇沫时间加长 会好一点

用不新鲜牛骨头可以用.味道没有新鲜牛骨头做出的汤那么新鲜