初二物理 汽化与液化

盅内的汤水是否沸腾？WHY？

盅内的汤水是不会沸腾的，因为盅内的汤水沸腾需要两个条件①达到沸点②继续吸热，当褒中的水沸腾后，盅内的汤水由于热传递的原因也会达到与褒中的水温度相同的温度，但是当两者温度相同后，褒中的水就不会再向盅内的水传递热量了，因此不满足沸腾的条件。

盅内的汤水会沸腾。应为大堡的水受热蒸发、沸腾把热量传递给了炖盅，炖盅受到足够的热量后可以使得里边的汤水沸腾

不沸腾 二楼解释得很详细 我告诉你这是初二物理的中档难题

平时蒸东西起作用的是水蒸气，它遇到食物后只要食物温度低于水蒸气，水蒸气就要液化放热，大量的水蒸气所放热量让食物熟透。
盅内的汤水是不会沸腾的，原因在于二楼所说的不能再吸热。
两者的区别在于蒸锅里是气到液，还可以放热。而盅内只是热传递，没有了温差，则不能再吸热。