刚买这样的红薯行不行

只要你确定它是番薯，没烂而且没发芽，就没事了。
薯的品种其实很多的，有的甜有的也不甜。
我们小时候去偷薯烤来吃，开始挖的每条都很瘦小，而且每条都烂。。。走过两步去到另外一亩，哇！每个又大又完好，一点都没烂，烤后虽不是很甜，但是特香。。
你买的红薯反正吃应该是没问题，至于好不好吃我就不保证了。因为这关乎你的眼光，会不会挑。。

你这么怀疑，都写到网上了，还是不吃为好。

能。红薯的颜色什么颜色的都有，有的是红、粉红、淡黄、紫色、白色的都有。
不甜的未必不好吃，有的蒸着吃很面。有的甜的也未必好吃，有的是生着吃好甜又甜又脆，但蒸着吃有的就非常不好吃，水水的不甜也不面。

可以，煮出来就甜了!