什么是纸板包子

北京有黑心摊主使用经火碱浸泡的废纸箱做成包子馅，再加上40%的肥猪肉，调制成口味较重的小笼包，每天早晨在街边出售。

据《新京报》报道，北京电视台前晚报道了这一惊人消息。卖假包子的摊位位于朝阳区东四环附近，朝阳工商分局表示，已确认这家包子铺为无照经营，当事人已经逃逸。

报道说，这家街边早点摊包子卖得特别好，经常供不应求，但这些包子馅里含有硬东西，颜色较深，跟普通猪肉不一样。经调查后发现，包子的馅料原来是用纸做的，而纸壳就出自于摊位附近的一个农家大院。整个院子加工环境脏乱不堪，屋子里苍蝇成群，门口的一个大铁盆还散落着葱皮和纸屑。

假包子馅的加工过程是：先将纸壳撕成两半放入一个大塑料盆里，并且用无色透明的火碱进行浸泡，火碱是一种工业原料，具有极强的腐蚀性，在火碱的腐蚀下，纸箱的颜色慢慢褪掉，纸也变得非常容易粉碎。之后就把碎纸加入肉馅中，再撒上一些被称为猪肉香精的粉末后，大约十分钟包子熟了，肉馅颜色看上去没什么异样。

摊贩说，用这种纸壳加肥肉做出来的包子，比真正的肉包子节省几倍的成本，一天多赚近千元人民币。