蛋白质变性后

蛋白质变性的本质是氢键断裂

肽键及一级结构均未改变，其实这两个不是那么容易改变的

空间结构明显发生改变，由此造成生物学活动改变

E选项本身有问题，蛋白质内绝大部分是疏水基团

答案应该是C、D

应该选择如下三项：
C. 空间结构改变
D. 生物学活性改变
E. 分子内亲水基团暴露

C. 空间结构改变 D. 生物学活性改变

cde