长期吃素对人体有害,那牛马长期吃素为什么会长得那么壮?

人之所以要吃动物食品，是因为人体里没有合成20种必须氨基酸的烯化酶，所以要从食物中补充以供机体消耗。
牛马就简单了，草食动物有合成它们身体里必须氨基酸的酶，不需要额外补充，所以人家可以吃进草挤出奶。
有的人说，待科学发展到一定程度，可以在人体里注入相应的酶，这样人也可以吃草挤奶，其实这也都是玩笑话，这是反自然状态的，当然了，也许某天会实现 ，但应该也会在进化中被淘汰吧。。

营养不平衡。
人吃的是菜，马吃的是草，菜和草营养不一样。

每个人对吃素的反应不同，大多无害，重要的是，吃素也得注意吃的均衡，各类颜色的蔬菜/豆类。。。都得均衡的摄取。

它们跟人体构成又不一样……

人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。
缺一不可。

动物类食物主要提供蛋白质，人吃素与否的差别，主要在于蛋白质的摄取可能不足。

蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

其实，草含有蛋白质。
牛马是善于将草里面的蛋白质转化为自身蛋白质的动物。
牛马的强壮来自物种的基因，并不是只吃草就会强壮的。羊也吃草，但是羊属于弱小物种。

大豆富含蛋白质，高达36%，没有任何食物可以企及，可以为人体补充优质的蛋白质。
非素食的成年人每天需要40克大豆。
40克大豆=800毫升豆浆=200克豆腐=100克豆腐干。

素食者应多吃大豆及大豆制品，每天需要150克大豆，以补充因素食所缺少的蛋白质。

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现在的肉都很有问题，有很多的毒素，化学物质在里头，吃了肯定对身体不利的。应该说，长期吃肉对身体肯定有害。
素食是一个很明智的选择.吃素最好吃天然素，少