提单CONSIGNEE上少写了电话号码，FORM F的CONSIGNEE上可以加上去吗，这样与提单不符了有没有关系

可以加，没关系，但也没什么必要。
如果你坚持改，那还是改提单吧。
其实，你这个改不改都没什么用，和货代说一说，把客户的联系方式给他们，只要货到港时，船公司目的港的代理可以联系到你们客户就行。

如果信用证规定congsinee位置需要显示电话的话，肯定要改提单的，否则就是不符点。

加不加无所谓，到港时代理能联系到收货人就行。