黄善 该没炒好吃啊

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/09/20 23:39:29
我就是想自己家里煮点吃 煮的味道不是很好 有哪个厨师帮帮我

红烧
把黄鳝用开水烫1下 把表面那层粘呼呼的东西烫掉 洗干净 切成2节手指长的段
锅子里加入少量的油 放入葱 姜爆香 倒入切好的黄鳝 放点黄酒去腥
根据自己的口味加入 盐 味精 胡椒粉 酱油（老抽） 放几个整个的大蒜头 加半碗水 盖盖子焖 大概5~10分钟可以行了 最后开大火收1下汁水 出锅前淋1点点油 看上去光泽好 漂亮点

还可以在和红烧肉一起烧 味道也很不错
做法基本相同 就是把黄鳝和肉同时下锅就行了 焖的时间长1点

希望可以帮到你

鳝鱼丝。
做成鳝鱼丝，再加点配料（笋片、青椒丝、葱姜，胡椒粉），炒后勾芡。

鲜香。

买点螺丝清蒸，咸肉也可以