在乐山金口河城头开家披萨店？能搞活吗？？

估计恼火

披萨店？肯定恼火。
乐山地区的人不习惯吃烤熟的蔬菜，对考熟的肉类食品接受度明显要高一些。
还有，披萨店是一种环境投入很大的专业店，员工要求高，硬件如果不是一流难运行。一旦上了档次又扩大了投资风险。极其矛盾。
如果兄弟本身爱好咖啡屋一类的环境，朋友圈子也爱这类环境，那还是可以搞的，不为赢利，但为有个好去处。
所以，你是为赚钱就别开，如果想弄个自己玩的场所，那就做！

确实不容易。一要味道好。二要价格便宜。金口河似乎还不具备一些条件。

还是买锅盔比较合适当地的行情

应该不能
那种西餐 你说在乐山都不可以

有点玄哦，在乐山估计都不好开的