食物保存问题。

我是在一个农家菜馆后厨工作.. 因为我们这的小鸡炖蘑菇卖的很好 所以我们经常是大量的一起做 所以我想请教一下大量做完之后所剩的应该怎么更好更方便的保存 请各位老师耐心讲解一下 谢谢了.
请各位有经验的前辈指点指点好么。。 而且请解释的细节点。具体点。谢谢了。！！！

保存食物的方法 食物的保存法 食物的保存 食物保存的优缺点？解决方法？ 怎么用放射性同位素保存食物 食物问题 食物问题!!! 食物的主要保存方法是哪四种? 如何尽量长时间的保存食物 没冰箱,夏天怎么保存食物?