加喱与沙爹

你是说咖喱和沙嗲吗。。。。
咖喱主要香料是 干姜粉 大茴香（八角）粉 小茴香粉 肉桂粉 姜黄粉 辣椒粉 胡椒粉 芫荽籽粉
咖哩这两字的语源来自南印度，以南印度的泰米尔（TIMIL）话来说咖哩是"酱"的意思，这是综合各种辛辣香料所制作的料理名称
沙嗲酱是盛行于印尼、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”（沙嗲），原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味。

当然不是啦