菊花盏脱模

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/02 05:17:37
想问一下该怎么脱模。
做小蛋糕的时候 很难把蛋糕脱模- -
想问问是不是应该做之前涂油 或者别的
还是有别的办法可以方便脱模？
印象中好像有电吹风吹一吹一说- -？但是好像那个是慕斯，，

这个菊花盏到底该怎么脱模呀~发个链接~大家看看我说的是什么吧- -

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nbl.html

我想脱模后像这个博主一样那么完美呀~~~~~~~~

其实他的作品已经告诉你了。黄油：面粉=1：1 。如此高的油脂含量自然可以保证脱模的顺利。你可能不敢放如许多的油，所以会粘模。国外西点制作一般都有用隔离纸模。就是纸做的和你要用的金属模一样形状的纸杯。除了你推崇的博客制品那种高油含量的东西，其余产品都需要纸模。在模具上刷油是没有什麽效果的。