柿子烂了怎么办

如果是腐烂了，就不要再食用了。如果没有腐烂，只是由于放置时间过长而变软，是可以食用的，可以制作柿子酱。

柿子酱的做法：
1、选料：选八成熟的果品为原料，冲洗后，去皮，去核，搅碎成泥状。
2、糖煮：把搅碎的柿肉和水按1：1的比例倒人锅中，并加0.2%的柠檬酸,略加搅拌,置旺火上煮沸5min后,加入白砂糖(每100kg果块加糖95kg),并用力搅动,待白糖溶化后,改用小火煮10min左右,并不停地搅动。
3、加明胶浓缩:把溶化的明胶倒人果酱锅内(每kg果块加明胶12g),搅拌均匀,继续用小火煮10min ,待锅中果酱变稠,气泡增大,即可关火。

吃柿子要注意以下几点：
一： 空腹不能吃柿子：因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。
二：控制每次吃的量：柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。
三： 吃后要漱口柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
四：柿子皮不能吃；因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

拿坛子装着沤沼气吧 呵呵开玩笑 放花盆当肥料还不错 柿子本身没什么营养的 而且吃多了容易结石 搞到衣服上干了之后就是84都不容易洗 我深有体会啊 扔了吧 采我的 我手机上的网给你回答问题 大拇指都按酸了 谢谢啦

还是扔了吧。烂了吃了会生病的。别为了一点小钱吃坏了身子，去医院花更多的钱，不值得。想吃就再买点新鲜的。下次记得，买水果一次少买点。吃了再买都行。放时间长了不新鲜，又容易坏。

做干柿饼拿去卖

扔掉吧