问下炒猪肉用蒜还是葱。。在线等

都用最好。油热以后先放蒜、快起锅时就放葱。

这两种我都用的，而且做肉炝锅时还用姜，花椒面，加点老抽或生抽，这些全部放油锅里炝出香味再放菜，很香，我北方人口重，所以做菜调料多

用蒜炒要香些，最好不要混一起炒，味不正，炒猪肉放点生抽好吃

当然用蒜啦，猪肉最后是腌过的咸猪肉，加一个辣椒，加一点点的糖，那个味道真是好啊。

呵呵 朋友你的这个问题真的很逗，根据我的个人经验认为 要想味道好点 最好是都要用到 ，在把肉炒好以后 用葱蒜爆锅 然后 添加老抽即可 还有味素 其余的就不用放什么了