普通家庭能做高汤吗？

普通家庭高汤做法：
首先选猪、牛、鸡骨（肉）作原料，经飞水除去异味、血沫、杂质后再开始吊制，加干净凉水、葱段、姜块大火烧开后撇净浮沫调至微火慢炖约六小时以上，加入鸡肉吸附渣滓后即成上等清白高汤。
若需浓汤即大火烧开后撇净浮沫调至中高火慢炖约六小时以上，加入鸡肉吸附渣滓后即成上等浓白高汤。

能啊

可以的，把原料买好自己就可以做啦！不过有点麻烦些，天天热一下，不然很容易坏掉的

不必那样麻烦，自己买点五花肉、老鸡一只，都弄干净，剁块，飞水，捞出，冲洗干净，从新加清水，大火烧开小火慢炖，4小时（至肉烂）。想要浓汤，就在这时转中火边搅拌边炖，至汤变浓时关火，捞出杂质，凉凉。用的时候取一勺就够了。