花生榨油需要煮熟吗

不需要，一般都是冷榨，但是适当加热，提高温度，出品的花生油会比较香。比如现在的浓香型花生油。

花生熟了出油率就降低了。

直接用冷油下锅，一边加热一边炒，一会儿后就会有爆声，等过爆声以后就熟了，起锅~~~需要掌握好时间火候的，炒过了会苦的，你是新手可以选择火候小点，多尝试几次就有经验了。

精炼花生油可以直接用，没有脱胶脱臭的粗花生油还是炼熟再用较好。菜籽油也是这样的。

需要貌似

不用