我是自考新手，有个问题想请教师长

你说的“自考院校”指的是主考学校吧（就是给你发毕业文凭的）。
你已报名法律专业，那就应该已经订了主考院校了，因为有些学校是开设法律专业的有些是没有这个专业的，例如：华东政法学院的法律专业比较有名，如果你已报名考试，就先去看一下，你选项的这个专业是哪能个主考院校给你盖章发文凭的。
而你后面说的“先选择学校”，或许指的是助学单位（即上辅导课的学校），现在一般高校自考办有开设相关专业的辅导课，外面的进修学院也有这类自考的辅导班，你可以选择在你主考院校的自考办开设的辅导班读书，也可以选择离你家比较近的辅导班上课（但要先考察一下辅导班的师资哦）
毕业证上盖章的学校是指主考院校哦~~~
例如：我读的是复旦大学的行政管理专业，那主考院校就是复旦大学，毕业文凭上盖的就是复旦大学的章，但是我家离复旦本部和自考办都很远，所以辅导班我报名是在昂立时候学院读书（有全日制、双休班和晚上的班）。

你所选的专业决定主考院校，而不是你自己

选哪个专业，将来拿到的证书就是那个专业对应的主考院校的毕业证书

我说的比他们都容易理解，希望你能了解，祝你学习考试顺利