大米能做面粉吗？如果不能为什么

大米内蛋白质含量不能达到做面粉的要求
做成粉后会出现粘着力不够的情况，
大米做成的粉叫米粉
需要加额外的增加粘着力的添加剂才能做成其他产品

大米可以做面粉,把大米碾成米粉,做出来的食品也很多,很丰富,但大米粉没有小麦粉那么有粘性,不适合做面条类.

呵呵，这个问题有意思。面粉为什么叫面粉，只是一外名称！假如说N年前，祖辈们把小麦磨成的粉叫“白粉”的话，现在也就叫“白粉”了。大米和小麦都不是一种东西，怎么能制出同种东西来呢。

大米可以做米粉，磨成面之后做的类似面条形状的米粉真好吃

米就是米，面就是面，米再磨它也磨不成面粉，最多也就是米粉！