煮几个菜。赐教

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/07/04 12:45:43
长这么大了，没给家人煮过一次菜，现有几个食材，告诉我做什么菜好。和简单的步骤。最好要简单好吃，3个菜就行了，不需要全部都用。

猪蹄（炖汤）做法。

食材有
五花肉
生菜
花菜
菜薹
莴笋
蒟蒻（这个一定要做）
鸡蛋

黄豆猪脚汤
做法：1黄豆洗净冷水泡一夜 隔天将脱落的豆皮拣出
2猪脚斩块 洗净后飞水取出备用
3将黄豆 猪脚一同放入煲中 加适量清水 放入葱段 姜片
4大火煮开后转小火褒约2个半小时 喝的时候加盐调味就行了
凉拌蒟蒻
做法：1将蒟蒻切丝用热水烫一下捞出过凉水
2备些黄瓜,胡萝卜，也切丝；蒜垛成蒜泥
3所有原料装入盘中，加入米醋，少许生抽,盐,糖调味,最后加入辣椒油,蒜末拌匀就行了
莴笋炒蛋
1莴笋削好后，切菱形片。将鸡蛋打成蛋液
2锅中油热后，下鸡蛋炒稍散碎一些，盛出
3放油爆香葱姜末，下莴笋翻炒几下，再放先前炒好的鸡旦，加入糖，少许盐就行了
蒜炒五花肉
1青蒜洗净、切斜段，五花肉切片
2干爆炒五花肉（不用放油），见肉色变白时，加入青蒜、辣椒同炒
3加入酱油、料酒、糖、盐、清水3大匙，炒熟就行了
蚝油生菜
1生菜叶子一片片剥下来
2取个碗，放点盐、鸡精、水淀粉、蚝油调成汁（可以放点糖，也可以不放）
3锅里油烧热，放入生菜和调味料，翻炒几下，马上关火，出锅就行了