玉米胚芽榨油?

热炒的目的是为了破坏细胞壁，使蛋白质充分变性和凝固，同时使油的粘度降低，以及油滴进一步凝集，利于油脂从细胞中流出。经热炒的玉米胚芽料温在进入压榨机前争取达到100℃。
玉米胚芽的水分一般为11～15%，而其适宜的入榨水分在4%以下。 在压榨玉米胚芽粕时不用加其他东西.

楼上正解，记住水分太多跟太少都会影响出油率，特别是有些没什么经验，炒锅炒料时间过长，造成温度太高，把胚料的水分都蒸干了，油出不来

先炒，再蒸，再压榨。

用平底炒锅，加热大概20-30分钟即可。